Фото: prostokvashino.ru
Приготовьте по этому рецепту вкусные блины на ряженке – они получаются с приятным кисловатым привкусом топленого молока и понравятся всем, кто любит блинчики!Вода, как обычная, так и минеральная, кефир, простокваша, ряженка, молоко, пиво – все эти продукты и многие другие могут быть отличной основой для вкусных блинов. Из поколения в поколение наши предки, а теперь и современные хозяйки готовят самые разнообразные блины, используя различные продукты в зависимости от своих предпочтений и того, что есть под рукой.
Давайте приготовим вкусные, нежные и очень аппетитные блины на ряженке.
Рецепт блинов на ряженке
Фото: livejournal.com
500 мл ряженки
150 г пшеничной муки
2 яйца
по 3 ст.л. сахарной пудры и подсолнечного масла
½ ч.л. соды
1 щепотка соли
Как приготовить блины на ряженке:
Яйца промыть, разбить в глубокую миску, подсолить, всыпать сахарную пудру и взбить венчиком немного, подлить половину ряженки, перемешать, всыпать соду и снова хорошо размешать.
Всыпать к массу просеянную муку, перемешать все до однородности, влить остальную ряженку, а также масло, перемешать и на 15-20мин его оставить.
Раскалить сковороду, смазать ее подсолнечным маслом, наливать тесто в центр по половине половника, затем вращать сковороду, чтобы тесто равномерно распределялось и печь блины с двух сторон до зарумянивания.
Подавать блины на ряженке теплыми с джемом, сгущенкой, вареньем и т.д.
Приятного аппетита!
По этому рецепту блинчики получаются достаточно толстыми, если вы хотите чтобы они получились потоньше, можете добавить в тесто минеральную или обычную воду, либо кипяток до более жидкой его консистенции.
Друзья, а вы когда-нибудь пекли блины на ряженке? Если да, то поделитесь в комментариях своими впечатлениями о таких блинчиках.