Яблоко, как известно, это не просто фрукт. Оно — запретный плод, из-за которого Адама и Еву изгнали из рая. С тех пор, впрочем, яблоку удалось приобрести новое символическое значение. На этот раз — домашнего уюта! Вряд ли вы будете с этим спорить,отведав эти необыкновенно вкусные блинчики.
Ингредиенты
- яблоки — 5 шт
- яйца — 3 шт
- молоко — 0,5 л
- мука — 1 стакан
- сахар — 0,5 стакана
- масло сливочное — 25 г
- соль — 0,5 ч. л.
- мед — 2 ст. л.
- корица
- масло растительное
Способ приготовления
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить муку и хорошо перемешать. Небольшими порциями влить молоко. Размешать до получения однородной массы. Добавить 2 ст. л. растительного масла. Еще раз хорошо перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на мелкие кусочки. Быстро обжарить их на сливочном масле в глубокой сковороде. Переложить в миску, полить медом, добавить щепотку корицы, перемешать. Жарить блины, периодически смазывая сковороду маслом. Сложить в стопку, подождать, пока немного остынут, и после этого на каждый положить по 1 ст. л. яблочно-медовой массы, свернуть конвертиком. При подаче блюдо можно украсить палочкой корицы.
Калорийность одной порции 258 ккал