Блинчики с мясом

Блинчики с мясом.
Для блинчиков ( 30 штук) : 1 литр холодного молока наливаем в глубокую миску и добавляем туда кипяченой горячей воды, что б температура молока получилась грячее теплого ?))) Добавляем 2 яйца, 0.5 чайной ложки соли и четверть чайной ложки соды (не разрыхлитель!!!!, именно соду!) .Хорошо венчиком все перемешиваем, чуть взбить, что б пузырики были и добавляем муку. Хорошо все перемешиваем, что б не было комков, тесто должно получиться как жидкая сметана. Если тесто будет погуще, блины получатся потолще, тесто пожиже – блины тоненькие. У меня тесто , как жидкая сметана. 
Сковороду хорошооооооо разогреваем, кисточкой немножко смазываем растительным маслом, и выливаем по одному половнику блинного теста на сковородку. 
Печь блины нужно или в чугунной сковороде или в блиннице, ни в коем случае не печь блины в сковороде с тефлоновым покрытием Смайлик «wink»;) сковорода испортится и вам ее только выкинуть останется.