Бисквитный торт

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления:150 минут
 

Ингредиенты

 
• Бисквит:
• Яйцо 6 штук ( если мелкие 7 штук)
• Сахар 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Разрыхлитель 1 ч.ложка
 
• Крем:
• 400 гр. сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока ( именно сгущенного, а не сгущенки)
 
• Украшение:
 
• Виноград
 
• Киви
 
• Клубника
• Консервированные персики
 

Способ приготовления

 
• Яйца и сахар взбить микстером. До состояния пышной пены. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к яичной массе и аккуратно перемешать ложкой. 
   

 

• Форму смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 мин. Во время выпечки старайтесь не открывать духовку, что бы бисквит не сел. 

  Проверить готовность можно зубочисткой, если она сухая, значит бисквит готов. Вынуть бисквит из духовки и дать постоять минут 5-10. Потом можно переложить на блюдо ( я на блюдо сразу не выкладываю, даю бисквиту остыть на полотенце). Пока остывает первый корж, печем второй точно так же. 

   
 
• Пока остывают коржи, взбиваем крем. 
   
 
• Сливочное масло подержать при комнатной температуре, что бы оно было мягким. Переложить масло в чашу для взбивания, добавить сгущенное молоко. Взбивать, пока крем не увеличится в два раза и не будет белым. Главное не перебить. 
   

 

• Крем готов, бисквитные коржи остыли, приступаем к сборке. Бисквит можно промочить сиропом, но я этого не делаю, не люблю мокрый торт. Берем первый корж и обильно смазываем кремом, на крем можно положить любые фрукты ( у меня киви). Сверху кладем второй корж, смазываем кремом верх и бока. 

  Обсыпать бока можно по своему вкусу ( у меня крошка из печенья). Верх торта так же украшаем на свой вкус, можно просто посыпать шоколадом (тоже вкусно), можно украсить фруктами. Включайте фантазию! 

   
 
• Дать торту настояться ( 12 час.) и подавать к столу!!! 
   
 
• Приятного чаепития!!!