Фото: vfl.ruБисквитные рулеты в наше время редко кто готовит своими руками в домашних условиях – это кажется слишком хлопотным, а перспектива просто протянуть руку и взять готовое лакомство с полки ближайшего супермаркета кажется намного более заманчивой. На деле же все обстоит совсем иначе. Приготовление бисквитного рулета – задача практически элементарная, его сможет испечь по этому рецепту даже самый неопытный кулинар.
Приготовление десерта займет меньше времени, чем поход в магазин. Главное – чтобы все продукты для него были под рукой. Впрочем, скорее всего, так и будет – готовится такой рулетик из самых распространенных и доступных продуктов.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:45 минут
Ингредиенты
- творог, 200 г. (нежирный)
- пшеничная мука, 120 г
- сахар, 150 г
- сливочное масло, 50 г
- яйцо, 4 шт.
- банан, 2 шт.
- сметана, 2 ст.л.
- разрыхлитель, 1 ч.л.
- шоколад горький
Как приготовить бисквитный рулет с кремом «Зимнее полено»:
Фото: ua.all.biz
Разбить яйца в глубокую миску, взбить в густую пену с помощью миксера.Продолжая взбивать, всыпать порциями 100 г. сахара – его крупинки должны полностью раствориться.
Добавить в массу сметану и негорячее растопленное сливочное масло, взбить до однородности.
Муку перемешать с разрыхлителем, просеять, добавить в смесь, замесить тесто без комочков.
Застелить противень пергаментной бумагой, вылить в него тесто, разровнять его.
Печь основу для рулета 12-15мин в нагретой до 200 градусов духовке.
Готовый корж немного остудить, снять пергамент, переложить на чистое полотенце и вместе с ним рулетом свернуть.
Оставшийся сахар, бананы и творог до однородности взбить блендером или в кухонном комбайне.
Корж развернуть, смазать кремом, свернуть снова, выложить на плоское блюдо.
Обмазать рулет кремом снаружи, на 2ч убрать в холодильник, затем перед подачей оформить по вкусу, например, посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Можно обсыпать рулет измельченным печеньем, бисквитной крошкой, кокосовой стружкой, кондитерскими посыпками и т.д.
Друзья, а вы умеете печь домашние бисквитные рулеты? Поделитесь в комментариях своими секретами вкусного приготовления такого десерта!