Безглютеновые кукурузные маффины с виноградомСостав:Кукурузная мука — 1 ст.Сахар — 0.5 ст. + 1 ст.л.Рисовая мука — ¼ ст.Крахмал картофельный — ¼ ст.Кукурузный крахмал — 2 ст.л.Разрыхлитель — 1 ч.л.Соль — щепоткаКефир — 1 ст.Масло растительное — 3 ст.л.Яйца — 2 шт.Черный виноград без косточек — 1 ст.Приготовление:Духовку разогреть до 180 градусов.Формы для маффинов слегка смазать растительным маслом или разложить бумажные вкладыши.Смешать оба вида муки, сахар, крахмал, разрыхлитель, соль.Отдельно смешать кефир, яйца и масло.Добавить в сухую смесь жидкую и размешать до соединения компонентов.Добавить 1 ст. нарезанного на 2 части винограда и аккуратно размешать.Разложить по формочкам, заполняя на ¾.Сверху выложить оставшиеся виноградинки.Выпекать 25 минут до румяной корочки.Приятного аппетита!
