Ваши дети любят безе? Мои обожают, младшая дочь может есть его, пока на тарелке останутся крошки и их она тоже соберет.
Теперь уже готовит этот десерт сама, потому как ничего сложного в приготовлении нет, нужно просто знать некоторые тонкости.
Теперь уже готовит этот десерт сама, потому как ничего сложного в приготовлении нет, нужно просто знать некоторые тонкости.
Ингредиенты
- яйца сколько хотите
- сахар 70 г. на одно среднее яйцо
- ванильный сахар по желанию
- тертый шоколад или другие добавки по желанию
Способ приготовления
- Белок комнатной температуры взбейте с щепоткой соли до устойчивой пены и, не прекращая взбивания дождиком введите сахар с ванильным сахаром.
Взбивайте, пока масса не станет плотной и глянцевой (не перебейте!).
Отсадите на пергамент из кондитерского мешка или ложкой.
Выпекайте при температуре не выше 100° до полного высыхания, пока изделия не начнут отделяться от бумаги.
Настоятельно рекомендую посмотреть видео ролик, чтобы учесть все тонкости и нюансы приготовления.