Для многих наших соотечественников индийская кухня представляется чем-то далеким, недоступным и диковинным. Многие считают, что индийские блюда очень сложные и требуют наличия невероятных заморских продуктов, которые стоят много денег. Сегодня мы опровергнем этот миф, приготовив настоящую индийскую сладость — банановые бурфи. Это древнее блюдо, рецепт которого передавался из поколения в поколение, претерпевая разные изменения. Оно представляет собой конфеты достаточно плотной текстуры, с насыщенным вкусом сливок и банана. В них могут быть добавлены орехи, сухофрукты, немного специй, кокосовая стружка и воздушный рис — тут может поработать ваша богатая фантазия. Бурфи готовятся совсем не сложно, но стоит отметить, что они должны провести в холодильнике несколько часов перед тем, как примут свой окончательный вид. Нежные банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом составят отличную компанию горячему чаю и милой беседе.