Делаем баклажаны жаренные с лимоном и зеленью! Замечательный рецепт, как можно очень просто и вкусно сохранить овощи на зиму. Отличная, очень вкусная заготовка из баклажанов на зиму с необычным, пикантным вкусом и ароматом.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- баклажаны — 700 грамм
- лимон — 1 штука
- чеснок — 1 маленькая головка
- укроп и петрушка — по 1 пучку
- лавров. лист — 1 штука
- соль — 1 ч. ложка
- сахар — 1 ч. ложка
- хмели сунели — 0,5 ч. ложки
- красный мол. перец — 0,25 ч. ложки
- гвоздика — 3 шт.
Способ приготовления
Баклажаны предварительно вымачиваем в солевом растворе, затем обжариваем. Рецепт дан на 750 граммовую банку: баклажаны — 700 г; лимон — 1 шт.; чеснок — 1 шт.;укроп и петрушка — по маленькому пучку; лавровый лист — 1 шт.; гвоздика -3 шт.;соль — 1 ч. ложка; сахар — 1 ч. ложка; хмели сунели — 0,5 ч. ложки; 0,25 — ч. ложки красного молотого перца. Подробнее смотрите в видео рецепте.