Сегодня хочу поделиться с вами очень удобным блюдом для семьи. Я вообще-то страсть как обожаю подобные блюда два в одном. Тут тебе сразу и гарнир и основное. Не нужно думать что подать к мясу, или соображать и готовить что-то еще к каше. К тому же, такое блюдо прекрасно ведет себя при разогревании. Рис ничуть не меняет своей структуры, остается таким же ароматным, а вот курочка становится еще нежнее. Впрочем, сейчас вы все сами увидите.
Ингредиенты:
- 7-8 шт куриных ножек
- 300 г длиннозернистого риса
- 2 зубчика чеснока
- 1 шт луковица
- 500 мловощного или куриного бульона (вода тоже подойдет)
- масло растительное
- пару листочков лаврового листа
- куркума, карри, соль, красный и черный перец, кориандр
Ориентировочное время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
В сковороду наливаем пару ст.л. растительного масла, даем ему прогреться, выкладываем туда промытые и обсушенные куриные голени. Обжариваем до золотистой корочки.
Подготавливаем необходимые специи, лавровый лист и чеснок с луком.
Лук разрезаем просто на половинки, кладем его в сковороду прямо так. С чесноком поступаем так же. Подготовленные специи кладем к мясу. Всех я использовала на кончике ножа.
Далее всыпаем подготовленный рис в сковороду, помешиваем. Добавляем воду или любой бульон, накрываем крышкой и ждем 20 минут, до готовности риса.
Вот, пожалуй, и все. Блюдо для всей семьи готово очень быстро и без хлопот!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru