Удивите своих родных и любимых вкуснейшим багетом. Делается он легко, а комплиментов вы получите массу! Он отлично подходит к супам и вторым блюдам, а уж с борщом такой багет сочетается идеально!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- мука, 1 кг
- сахар, 40 грамм
- соль, 10 грамм
- дрожжи, 7 грамм
- разрыхлитель, 5 грамм
- растительное масло, 2 ст. л.
- чеснок, 1-2 зубч.
- сливочное масло, 50-70 грамм
- зелень, 1 пуч.
- вода, 680 грамм
Способ приготовления
- Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, соль, дрожжи, разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем воду ( лучше это делать частями, ориентируясь на свою муку) и замешиваем мягкое тесто. Добавляем растительное масло и месим еще минут 5.
Делим тесто на 13 -14 багетов.
Тесто скатываем в шарики, накрываем и даем им расстояться в течении часа.
Формируем багеты и выкладываем их на лист покрытый смазанной пергаментной бумагой.
Слегка и их сбрызгиваем водой и ставим в теплую духовку для расстойки (или накрываем пищевой пленкой).
Духовку прогреваем до 220 градусов.
Багеты надрезаем и еще раз обильно смачиваем водой.
Убавляем духовку до 180 и ставим выпекать багеты.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке, добавляем измельченный чеснок. Горячие готовые багеты обильно смазываем этим маслом и посыпаем зеленью!?
Приятного аппетита!