Очень нежный и потрясающе вкусный пирог! Рецептом поделилась Ирина Миллер. Пирог получается, не побоюсь этого слова, ОГРОМНЫМ!!! Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- 200 гр сливочное масло
- 250 гр мука в/с
- 150 гр сахара
- 4 яйца
- 2 ч.л разрыхлитель
- 1 пакетик ванилина
- 2 банки по 700 гр яблочного пюре
- 2 пакетика ванильного пудинга в порошке
- 4 ст.л сахар
- 50 мл вода
- 600 гр сметаны
- 4 ст.л сахара
- 3 яйца
Способ приготовления
Заранее прогреть духовку до Т 180С. Подготовить противень размером 30*30см, застелить пергаментом. Масло растопить. Яйца взбить в густую массу с сахаром и ванилином. Ввести муку с разрыхлителем. В конце вмешать растопленное масло. Поставить в духовку на 15 минут.
Яблочное пюре закипятить. Пудинг растворить в воде(50мл) с сахаром (4 ст.л). Влить в пюре и при постоянном помешивании проварить 1 минуту.
Сметану смешать с тремя желтками, сахаром и ванилином. Белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести в сметанную массу.
Достать полуготовый кекс из духовки. Распределить равномерно яблочное пюре с пудингом. Залить сметанной заливкой.
Допекать при Т 180С 20-25 минут.
Дать остыть ночь!
А утром наслаждаться кусочком пирога с свежезаваренным горячим чаем!
Приятного чаепития!