Хлеб, булочки, кексы и вообще выпечка – это наша история. Мы всей семьей дружно очень любим и соленые и сладкие пироги. Самая любимая выпечка не сладкая – сыром, но сегодняшний рецепт не об этом. В кексе я решила соединить бекон и мак. Ведь такой ингредиент, как сушеный мак, прекрасно подходит не только к сладким пирогам, а также и к выпечке с мясом.
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 6-7 г сухих дрожжей
- щепотка соли и сахара
- 1 яйцо
- 210 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 3-4 ст.л. мака
- 100 г любого сыра
- 100 г бекона
Ориентировочное время приготовления: 1 час 30 минут.
В одной порции примерно 270 ккал.
Способ приготовления:
Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем яйцо.
В теплом молоке разводим дрожжи, туда же кладем соль, сахар.
Вливаем получившуюся смесь в муку, замешиваем однородное жидкое тесто. Всыпаем мак, снова хорошо вымешиваем. Накрываем пищевой пленкой емкость, оставляем в теплом месте для подхода на 45 минут.
Бекон нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на терке.
Вводим мясо и сыр в тесто, выкладываем по формочкам.
Выпекать можно в совершенно любых формах. Я использовала несколько круглых порционных и 1 маленькую форму для кекса.
Тесту даем подойти в формочках около 15 минут, духовку разогреваем на 180 градусов, выпекаем около 20 минут до золотистого цвета. Желаю всем приятного аппетита и новых вкусовых ощущений!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru