Абрикосовый пирог

Когда поспевают ароматные абрикосы, трудно удержаться, чтобы не испечь великолепный абрикосовый пирог. 

Выпекается пирог таким образом: сначала нижний слой теста, затем на него выкладываются абрикосы, поверх – остальное тесто, и печется до готовности. Благодаря этому абрикосы не подсыхают, как если бы они находились сверху пирога. Абрикосы оказываются в середине, и пирог получается очень удачный: пышный, мягкий, с сочной абрикосовой начинкой.

Готовится такой пирог достаточно быстро, а получается невероятно вкусным и пышным. Попробуйте приготовить сами, у вас обязательно получится этот солнечный пирог.