Сегодня домашняя консервация — густое варенье из абрикос. Это очень простой рецепт абрикосового варенья и с ним справится даже новичок 
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- абрикос, 2 кг
- сахар, 1600 грамм
- лимонная кислота, 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Абрикосы помыть, удалить косточку и пропустить через мясорубка с мелкой решеткой. Добавить лимонную кислоту и ставим на огонь.
После закипания увариваем около часа, периодически перемешивая. Можно слегка прикрыть крышкой, потому что сильно "плюется".
Затем добавляем сахар, перемешиваем и варим еще 15-20 минут. За минуту до окончания варки собираем пенку и выключаем.
Горячее варенье нужно разложить в предварительно стерилизованные банки, накрыть крышкой (прокипяченной в кипятке) и закатать.
Банки переворачивать и укутывать не нужно, просто дайте им остыть.
Варенье получается густое и вкусное.
Чуть ниже Вы можете посмотреть мой подробный, пошаговый видео рецепт