Желе ягодное
Необходимые продукты
- Клубника или малина — 230 гр
- Вода — 720 мл
- Сахар-150 гр
- Желатин — 30 гр
- Лимонная кислота — щепотка
Способ приготовления
Желе ягодное рецепт : Клубнику или малину разомните, смесь залейте горячей водой и варите 5-8 мин. Отвар процедите, добавьте сахар, нагрейте до кипения, снимите с поверхности сиропа пенку. Затем добавьте желатин, размешивая до полного растворения, снова доведите до кипения и процедите.
В подготовленный сироп с желатином влейте холодный ягодный сок, разлейте в формочки, поставьте в холодильник. При температуре от 0 до 8 градусов охладите в течение 1,5-2 часов. Перед подачей формочки с желе на 2/3 высоты опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе в креманки или вазочки.