Сегодня пекла бородинский,нашла ещё один рецепт.Верх опустился((Но вкус отличный!Понадобятся следующие ингредиенты
Ингредиенты
- пшеничная мука, 225 грамм
- ржаная мука, 325 грамм
- дрожжи, 2 ч. л.
- кориандр, 1 ч. л.
- тмин, 1 ч. л.
- соль, 2 ч. л.
- вода, 410 мл
- растительное масло, 2 ст. л.
- мед, 2 ст. л.
- солод, 40 грамм
Способ приготовления
- Из общего количества воды отмеряем 80 мл,нагреваем и заливаем солод ржаной.Размешаем и отставим чуть остудить.Закладываем продукты в х/п согласно инструкции.Солод добавляем вместе с водой и мёдом.Сухие сразу смешала в миске венчиком и в х/п!Кориандр и тмин берём молотые(или перемелим сами).Режим "ржаной"или "основной".Ждём-с...
После определённого времени хлеб готов.Выкладываем на решетку,накрываем полотенцем и даём остыть.Как видно хлеб пропёкся отлично!Вкус отменный,не хуже магазинного!Для кваса подходит идеально.Вот не хватило вкуса специй.Добавлю больше в следующий раз.Приятного аппетита!