Фаршированный картофель

Необходимые продукты

• крупный картофель-5 шт.
• креветки -15 шт.
• сливочный сыр -100 гр
• сыр чеддер — 50 гр
• болгарский перец -1 шт.
• винный уксус
• молотый перец
• лосось — 100 гр
• лавровый лист
• соль

Способ приготовления 

Фаршированный картофель в духовке рецепт : Креветок отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Готовых креветок почистить. Отложить 5 креветок.

Картофель почистить, аккуратно вырезать в середине каждой картофелины углубление. Выложить овощи в чащу мультиварки и готовить в течение 10 мин.

Важно не переварить картофель, чтобы он не рассыпался. Вместо мультиварки картофель можно запечь в духовке.

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец нарезать кубиками. Зелень мелко нарубить. Смешать сливочный сыр, чеддер и креветок, измельчить блендером в однородную массу. Добавить несколько капель винного уксуса.

В картофель выложить рыбу, перец, добавить сырную массу и креветок. Посыпать все рубленой зеленью.