Такую картошку мне готовила бабушка и мама, бесчисленное количество раз я кушала её в гостях у подружек, мамы которых готовили её тоже точно так же.
Очень люблю это простое, как мне кажется, наглядно иллюстрирующее особенности советской кухни блюдо: приготовление вкуснятины из элементарных продуктов.
Ингредиенты
- картофель, 1 кг
- куриное филе, 500 грамм
- лавровый лист, 3 штук
- растительное масло, 2 ст. л.
- черный перец, по вкусу
- соль, по вкусу
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
Способ приготовления
Продукты перед вами: картофель нарезаем крупно кубиком, курицу так же, мелко режем морковь и лук. Готовить буду на плите в чугунной утятнице, можно использовать кастрюлю.
Разогрев масло, обжариваем до мягкости минут 5 лук и морковку, добавляем курицу.
Перчим, солим, посыпаем раскрошенной лаврушкой.
Добавляем картофель, вливаем кипяток — столько чтобы он покрыл продукты, затем перемешиваем и тушим под крышкой около часа.Картофель должен слегка разварится, а вода чуть-чуть загустеть — стать бульоном, это и будет говорить о готовности блюда.
Думаю, такое вкусное блюдо знакомо многим.
Приятного всем аппетита!