Сладкая тушеная капуста
Необходимые продукты
- 1 кг капусты
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 1.5 ложки соли
- 3 ст. ложки растительного масла
- лавровый лист
- перец
- зелень по вкусу
Способ приготовления
Тушеная капуста рецепт : Помыть и натереть на терке морковь. Крупно нашинковать капусту. Мелко нарезать лук и обжарить в сковороде с добавлением 1 ст. ложки растительного масла 5-7 минут.
Добавить к луку морковь и 2 ст. ложки растительного масла, обжарить до мягкости минут 10.
Поставить казан на средний огонь, переложить туда лук и морковь. Заложить в казан первую порцию капусты до верха казана, добавить 0.5 ложки соли, тушить 10 минут.
Когда первая порция капусты уменьшится примерно на треть, заложить вторую порцию, снова до верха казана, добавить 0,5 ложки соли и лавровый лист.
Все аккуратно перемешать. После оседания, снова добавить капусту до верха казана. При необходимости до солить.
Тушить 20-25 минут. Перед выключением при желании добавить масло нарезанную зелень и черный перец.