На новогоднем столе будет в центре внимания.
Порадуйте всех своих близких и друзей данным угощением!
Ингредиенты
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахар (мелкий) 120 гр.
- Мука 120 гр.
- Сыр творожный 175 гр.
- Масло сливочное 55 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Ванилин 0,5 ч.л.
- Персик (консервированный) 2-3 шт.
- Маршмеллоу 100 гр.
Способ приготовления
- Муку заранее просеять.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Для бисквита отделить желтки от белков.
Взбить желтки с половиной сахара до густой массы.
Промыть и обсушить венчик. Взбить белки с оставшимся сахаром до крепкой пены.
Смешать желтки и белки аккуратными складывающими движениями. Всыпать муку, осторожно перемешать. Важно не дать массе осесть.
Выложить тесто в форму (18-22 см диаметром). - Выпекать бисквит при 180-200 градусах около 25 минут. Проверять готовность через 15 минут от начала выпечки. Для этого воткнуть деревянную палочку в середину бисквита – она должна выйти сухой.
5 минут охлаждать бисквит в форме, затем переложить на решетку. Остывший бисквит убрать в пакет и оставить на пару часов (лучше на ночь).
Для крема:
Взбить очень мягкое сливочное масло с пудрой, добавить охлажденный творожный сыр и ванилин. Снова хорошо взбить. - Бисквит разрезать на 2-3 коржа. Слегка пропитать сиропом от персиков (на каждый корж не более 2 ч.л.). Промазать кремом.
На крем выложить кусочки персиков.Торт хорошо обмазать кремом со всех сторон.
Для украшения можно использовать "маршмеллоу". Можно взять зефир.
Маршмеллоу нарезать на маленькие кусочки и выложить ими бока торта. Так бисквит становится похожим на зимний сугроб.
Сверху украсить дольками персиков. Так мы добавляем солнца в зиму
Красивый и воздушный торт «Сугроб» готов!
- Поставить в прохладное место примерно 1 час и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления "Торта с ягодами на кефире"
Видео длительностью всего 3:30 мин.
Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт!
Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч!
Спасибо всем!