А по-просту — "Чизкейк", соответственно клубничный, но как известно вариаций может быть много!
Рекомендую от души! Гости будут в восторге!
Рекомендую от души! Гости будут в восторге!
Ингредиенты
- Тесто:
- яйцо — 2 шт.
- мука — 100 гр.
- сахар — 100 гр.
- Крем:
- сливочный творожный сыр "Милкана" — 300 гр.
- сливки 33-35% — 100 мл.
- яйцо — 2шт.
- сахар ванильный — 1 чайная ложка
- клубника — 300-400 гр.
- Желе:
- желе для торта — 2 п.
- сахар — 4 столовые ложки
- вода — 500 мл.
Способ приготовления
Приготовить из 2 яиц, и по 100 гр. сахара и муки бисквит.
Выпекать около 10-15 мин., при 180мгр., в разъёмной форме. Чтобы только "схватился".
Крем:
Сыр "Милкана" (кстати пробовала делать и с "домашним плавленным сыром" из творога, получается не хуже!) взбить с 100 гр. сахара, (продолжая взбивать) добавить сливки, 2 яйца и ванильный сахар.
Последовательность закладки продуктов в приготовлении крема строгая!
На запах и вкус получается как настоящий "пломбир"!
Крем вылить на остывший бисквит и при той же температуре запечь его 25-30 мин. Остудить.
Выложить клубнику (другие ягоды или фрукты).
Приготовить желе из 2-х пакетиков, по рецепту добавив к ним 4 столовые ложки сахара и 500 мл. воды, размешать, довести до кипения, варить 1 мин. и залить клубнику.
Сначала можно осторожно небольшой слой, а потом всё остальное, я заливаю сразу!
Застывает желе буквально моментально, но рекомендуется выдержать торт в холодильнике около 6-8 часов!
Пальчики оближешь!Приятного аппетита!