Этот торт печётся из рисовой муки с кремом из кукурузной муки . Есть люди,которые по некоторым причинам не могут употреблять пшеничную муку,этот вариант торта будет неплохой заменой кондитерских изделий из пшеничной муки.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- 3 яйца,
- 200 гр. рисовой муки;
- 0,5 стакана сахара,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 0.5 ч.л. соды,
- ванилин по вкусу.
- для крема- 200 гр. молока,
- 4 ст.л. кукурузной муки,
- 0,5-1 стак. сахара,
- ванилин
Способ приготовления
Т е с т о : взбить яйца с сахаром ,добавить сметану,погашенную содой, всыпать рисовую муку с ванилином . Всё тщательно вымесить, вылить в смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой форму ( она должна быть глубокой ,но не широкой ),выпекать 20-25мин. (это зависит от способа выпекания- в духовке,мультиварке и т.д. ).Готовность проверять сухой палочкой. Готовый корж разрезать на два коржа, остудить , смазать кремом, украсить по желанию.- К р е м : половину нормы молока (100гр.) с сахаром довести до кипения. В кипящее молоко вливать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, предварительно размешанную в оставшемся холодном молоке кукурузную муку с ванилином.Смесь немного проварить ,до полного загустения.Охладить, добавить немного сгущённого молока (если получился очень густой крем). Коржи можно пропитать любым сиропом (по вкусу) , промазать кремом, украсить по желанию.