Купила я себе мультиварку на д/рождения и решила испытать её,приготовив бисквит!Опыт вполне удался!Бисквит получился пышный,мягкий,высокий!Для него мне понадобилось:
Ингредиенты
- яйцо, 8 штук
- сахар, 16 ст. л.
- мука, 16 ст. л.
- сливочное масло, кусочк.
Способ приготовления
Взбила яйца с сахаром в пену,увеличив объём раза в 3-4.Сахара получилось 320-325 г.
Аккуратно ввела частями муку,хорошо перемешивая лопаткой.Муки получилось 260 г.
Чашу м/в смазала маслом
Вылила тесто и поставила выпекаться в режиме"Выпечка"на 1 ч.Подогрев выкл.
Готовый бисквит оставила в м/в на 5 мин.
Перевернула на полотенце и оставила на решётке отдыхать часиков на 5!
Во какой богатырь)))
Тем временем решила приготовить крем и соорудить тортик))
Взбила 4 белка и 180 г. сахара,добавляя его по 1 ст.л,хорошо взбивая.Добавила к-ту лимонную 0.3 ч.л.Ещё взбила мин.3 и на баню.Взбивала 5 мин,сняла и ещё 5 мин.
Вообще на каждое яйцо должно уходить по 1.5-2 мин.Но у меня мощный блендер и всё взбивается буквально за секунды.
Бисквит остыл.Я разрезала его на 4 коржа и промазала кремом.
Внук увидел и говорит:"Бабуля,он похож на белого ёжика!"Так и остался наш тортик "Белым ёжиком")))Приятного аппетита всем!!!