Рецепт творожного пирога. В этом простом пироге идеально сочетается шоколадное песочное тесто и творожная начинка. Эта вкусная выпечка чудесно подойдет к чаю на тихий семейный ужин 
Ингредиенты
- сливочное масло — 150гр
- мука — 250гр
- сахар — 125гр + 125гр
- какао — 50гр
- разрыхлитель — 1ч л
- творог — 400гр
- сметана — 200гр
- яйца — 3шт
- крахмал — 1ст л (18гр)
- ванильный сахар — 1пак (10гр)
Способ приготовления
- Начинка:
Выкладываем в миску творог, сметану, 125гр сахара, яйца, ванильный сахар, крахмал и все хорошо перетираем погружным блендером.
Тесто:
Выкладываем в миску холодное сливочное масло порезанное кусочками, 125гр сахара, разрыхлитель, какао, муку и все хорошо и быстро перетираем руками в крошку. - Берем форму (24-26см), дно устелить пергаментом и выкладываем 2/3 песочной крошки и немного утрамбовывая (не сильно!!!). Сверху вылить творожную массу и засыпать оставшейся крошкой.
Ставим в заранее разогретую духовку до 190гр на 35-45 минут.
Готовый пирог оставить полностью остыть в форме.
Все нюансы приготовления смотрите в коротком видео рецепте.