Вкусное блюдо, к тому же — бюджетное. Из небольшого количества продуктов получается много "розочек". Начинку можно сделать любую, по своему вкусу.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- Тесто:
- вода — 150 мл,
- яйцо — 1 шт,
- масло раст. — 1 ст.л,
- соль — 0,5 ч.л,
- мука — около 350 г.
- Начинка:
- фарш — 400 г,
- лук — 2 шт,
- морковь — 2 шт,
- томатная паста — 150 г,
- соль, специи по вкусу,
- масло для жарки.
Способ приготовления
- Смешать яйцо, соль, масло. Взболтать.
Вылить в муку, добавить теплую воду и замесить тесто.
Накрыть его, пусть пока полежит.
- Морковь, натертую на крупной терке и порезанный лук обжарить на масле, в конце добавить томат.
Когда овощи остынут, половину добавить к фаршу, вместе с солью и специями. Перемешать.
Тесто поделить на две части, каждую раскатать, потолще, чем на пельмени.
Выложить фарш, распределить и скатать рулетом. Порезать его на кусочки толщиной примерно 3-3,5 см.
- Выложить "розочки" на сковороду с маслом, сверху распределить остатки овощей.
Налить до половины воду, можно посолить и добавить специи.
Варить под крышкой 20-25 мин, затем выключить и оставить томиться еще минут 30.
Подавать можно со сметаной.