Вкусный и несложный суп из хека, риса и овощей с томатом. Рыбку в этот суп можно взять любую.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- рыба, 250 грамм
- рис, ¼ стак.
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
- картофель, 1 штук
- томатная паста, 1 ст. л.
- растительное масло, 2 ст. л.
- душистый перец, 5 штук
- лавровый лист, 1 штук
- укроп, 2 веточ.
Способ приготовления
Ставим на огонь кастрюлю с водой 1,5 л. Доводим до кипения и выкладываем рис. Я взяла рис MIX. Варим 10 минут и добавляем картофель.
Пока варится рис с картофелем, на сковороду наливаем 1 ст л масла, греем его и кладём лук порезанный. Золотим его.
Добавляем натёртую морковь. Можно обжарить морковь с луком, я потомила.
Из рыбы я взяла хек. Можно купить готовое филе или сделать самой, отделив мясо от костей. Порезать филе мелко и отправить к луку с морковью. Потушить минут 5.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Тушим или обжариваем всё до готовности.
Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к рису с картофелем. Варим всё минут3-5, добавляем душистый перец, лавровый лист, порубленный укроп и ещё 1 ст л масла подсолнечного. Ещё пару минут и суп наш готов.
Вкусный, ароматный и сытный. Отличный дачный вариант! Рыбка подойдёт для этого супа не дорогая: хек, минтай, отлично будет с мойвой.
Очень вкусно! Для любителей рыбы!