Если вы любите не совсем обычное сочетание вкусов, этот салат точно для вас. Я сама из числа тех, кто любит экспериментировать, поэтому, получив от крабика такой интересный рецепт, сразу же претворила его в жизнь. Что вас ждет? Сочность и нежность с легкой горчинкой и сладостью одновременно… Поэтическое название «Симфония в красном» и необычная подача в «чашечках» из грейпфрута делает этот салат праздничным. Он годится как для фуршета, так и для домашнего застолья. А можно и просто полакомиться им на завтрак.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- грейпфрут, 1 штук
- крабовые палочки, 200 грамм
- зеленый лук, 3 веточ.
- майонез, 2 ст. л.
Способ приготовления
Ингредиентов для салата нужно минимум: грейпфрут, крабовые палочки, несколько перышек зеленого лука и майонез. Для более легкого диетического варианта можно майонез заменить йогуртом, но в данном случае я делала так, как было предложено в рецепте.
Разрезаем грейпфрут пополам и с помощью ложки извлекаем мякоть, старясь не повредить «чашечку».
Удаляем все пленки, мякоть обычно распадается на кусочки сама, но можно и порезать при необходимости.
Крабовые палочки мелко нарезаем.
Смешиваем кусочки грейпфрута, крабовые палочки, мелко нарезанный зеленый лук, заправляем майонезом и перемешиваем.
Наполняем салатом «чашечки» из грейпфрута (я их дополнительно украсила, нарезав край зубчиками), ставим на лист зеленого салата, а сам салат дополняем листиком петрушки. Делать это нужно непосредственно перед подачей и подавать немедленно.
Попробуйте!