Когда я искала в интернете рецепт салата "Охотничий", поиск мне выдал огромное количество вариантов, среди которых, кажется, даже не было повторов. Что только ни кладут в "Охотничий" салат! Охотничьи и любые другие колбаски, говядину, дичь, картошку, грибы, яйца, лук, морковь, соленые и свежие огурцы, фасоль и еще миллион всего на свете. И заправляют как майонезом, так и маслом.
Как я поняла, салат "Охотничий" — это любой простой и сытный салат с мясом или колбасой, у которого нет другого всем известного названия. Ну, а то, что я состряпала, родилось по мотивам найденного.
Ингредиенты
- колбаса, по вкусу
- картофель, по вкусу
- яйцо, по вкусу
- огурцы, по вкусу
- грибы, по вкусу
- луковица, по вкусу
- укроп, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- уксус, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
Краковскую колбасу нарезала и обжарила на растительном масле.
Крупно нарезала яйцо и вареную картошку.
Крупно нарезала свежий огурец. Лук нарезала полукольцами и замочила в яблочном уксусе, затем отжала.Смешала колбасу, картошку, лук, огурец, маленькие маринованные шампиньоны, посыпала укропом, посолила и поперчила. Масло для заправки взяла из сковороды, в которой жарилась колбаса.
Просто, незатейливо и аппетитно.А вы готовите "Охотничий" салат? Поделитесь своим рецептом!