Время летит всегда очень быстро. Кажется, недавно солнышко грело нас своим теплом…, а уже совсем на носу Новый Год. Чтобы все было красиво и вкусно на Новый Год, надо думать уже сейчас, что приготовить. Сегодня предлагаю вашему вниманию салат, который так и назвала «Новогодний». Он такой вкусный, что вы просто обязаны его приготовить ))). А самое главное, что он без майонеза. Но, конечно любителям майонеза я предлагаю приготовить домашний. Всего лишь за минуту можете его приготовить. Форма диаметром 21-22см.
- После приготовления вы получите 7 порций
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- мясо вареное (я готовлю из вареного говяжьего сердца)- 600 г.
- вареные яйца- 6 шт.,
- вареная морковь- 2 шт.,
- лук репчатый- 2 шт.,
- шампиньоны- 400-500 г.
- сметана- 100мл,
- горчица- ½ ч. ложки
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Лук нарезать кубиками и обжарить до слегка золотистого цвета, к нему добавить шампиньоны, нарезанные кубиками. Солим, перчим по вкусу. Жарим на медленном огне до полной готовности. Остудить.
Разъёмное кольцо установить на тарелку. Салат выкладывать слоями.
1й слой- вареное мясо (сердце), нарезать мелкими кубиками.
2й слой- пропитываем соусом.
3й слой – натереть желтки на мелкой терке.
4й- грибы с луком,
5й- пропитать соусом,
6й- вареная морковь, натертая на мелкой терке,
7й- пропитать соусом,
8й- белки натереть на мелкой терке.