Хоть как назови, получается вкусненький салатик. Здесь и лапша, и шампиньоны, и пекинская капуста.
Полезно и вкусно.
Ингредиенты
- небольшой кочан пекинской капусты — 1 шт,
- несколько коричн.шампиньонов,
- зелёный лук или порей — по вкусу,
- красный болгарс.перец — 1шт,
- желтый болгарс.перец — 1шт,
- чеснок-2-3 зуб.,
- сезам — 40 г. ,
- сливочн. масло — 2 ст л ,
- орешки миндаль — 100г,
- бальзамич.уксус — 40г,
- сахар — 75г,
- растит масло — 150г,
- соевый соус — 2 ст л,
- кудрявая лапша, китайская лапша — 200 г.
Способ приготовления
В кастрюле смешать бальзамич уксус, сахар, растит масло, соевый соус.
Нагреть хорошо, пока не растворится сахар. Остудить.
Перец нарезать кубиками.
Шампиньоны дольками.
Лапшу измельчить.
Вот такие ингредиенты.
В хорошо разогретой сковороде лапшу, миндаль и сезам пожарить на масле сливочном.
Остудить.
Отдельно быстренько поджарить перец, грибы, чеснок. Остудить.
Пекинскую капусту и порей порезать соломкой.
Всё смешать перед подачей.
Нюансы: по моему слишком много растит масла. Я взяла по меньше.
Конечно лапшу можно и отварить как написано на пачке.
НО! По-моему самый смак в именно поджаренной лапше!
Для заправки ингредиенты писала примерно, пробуйте сами на вкус.
Кому то покажется много 75 г. сахара или ещё что то не то...
В общем пробуйте сами.
Этот салат буду делать ещё не раз.
Самый первый "ушёл" со стола.
Гостям очень понравился.
Лапша хрустит, да с капусточкой, да с грибочками...
В общем смак!!
Приятного!