Рулет с клубникой 

Необходимые продукты

• Для теста
• Мука — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Для начинки
• Клубника — 300 гр
• Сахар — ½ ст.
• Пудра сахарная — для посыпки

Способ приготовления 

Рулет с клубникой рецепт:  Холодные белки отделите от желтков, добавьте лимонный сок. сахар и взбейте в густую пену. Не прекращая взбивать, введите желтки, всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте.

Противень застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто и выпекайте в разогретой духовке 10 мин. при 200 °С.

Выпеченный пласт выложите на чистое полотенце и сверните в рулет вместе с полотенцем.

Когда рулет остынет, разверните, уберите полотенце, разложите на выпечке измельченную клубнику (отложив несколько штук для подачи), посыпьте сахаром и снова сверните.

Рулет поместите в духовку на 7 мин. при 160 °С. Подавайте, нарезав порционными кусками, посыпав пудрой и украсив ягодами.