Сытные , сочные , питательные драники с творогом получаются по этому рецепту , вспомнила случайно , давно хотела сделать и вот результат. Утром к чаю или кофе ...и до обеда будете совершенно сытыми. Их можно приготовить и вечером , холодные они ещё вкуснее, горячими со сметаной или просто с кофе.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- картофель — 3 шт большие
- яйцо 1 шт
- мука — 3 ст ложки
- соль — щепотка
- творог жирный 9 — 18 % — 250 гр
- укроп — по вкусу
- чеснок — зубчик
- масло растительное без запаха — для жарки
Способ приготовления
Для картофельной массы : картошку натираем на крупной тёрке , вбиваем туда яйцо , кладём муку , солим , перемешиваем .Готово. Для начинки творог перемешиваем с нарезанным укропом и натертым на терке или измельченным через чеснокодавилку. Начинаем жарить драники: на сковороду с разогретым маслом ( масла не жалейте ) выкладываем столовой ложкой шесть кучек с картофельной массой ( без сока , соком в конце формовки полить сверху ) , делаем их лепёшечками , на лепёшки выкладываем начинку из творога ( творог у меня был густой и жирный , я его разбавила соком из картофельной массы ) , разравниваем и раскладываем остальную массу сверху творога , накрываем крышкой и продолжаем жарить на слабом огне , через минут 5 переворачиваем наши пирожки и жарим ещё минут 10 на другой стороне до золотистой корочки.У меня получилось 6 больших пирожков . На фото они ещё не совсем дожаренные , мама не любит сильно румяные , если хотите , чтобы ваши были румяней , подольше их подержите на огне под крышкой, как вам нравится . Простое и быстрое в приготовлении блюдо , а вкусно...Попробуйте.