Пирог маковка

Необходимые продукты

4 яйца
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла
1 ст. мака
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. муки

Способ приготовления

Пирог маковка рецепт : Мак проварить 5 мин. и дать ему набухнуть в кипятке под крышкой примерно 20 мин. Процедить мак через сито .
Желтки взбить с сахаром и маслом , добавить мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи . Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуртно ввести их в тесто .
Выложить тесто на смазанную форму сливочным маслом и выпекать 40 мин при 180 С . Дать пирогу остыть и нарезать квадратиками .