"В наше время" в каждом доме были такие наборы из металлических формочек для печенья) Звездочки, снежинки, елочки, домики — самое подходящее украшение и угощение для новогоднего стола. Вкуснейшее рассыпчатое печенье! Готовится легко и быстро, заканчивается моментально)
Ингредиенты
- Мука — 2,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное (или маргарин для выпечки) — 250 г
- Сахар — 2/3 стакана
- Лимонная кислота — щепотка (или чайная ложечка лимонного сока)
Способ приготовления
- Размягченное масло (или маргарин) смешать с яйцами, сахаром и лимонным соком до однородной массы, добавить муку и вымесить тесто.
Поставить тесто на полчаса-час в холодильник.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырезать фигурки, выложить на противень (можно не смазывать), оставляя побольше места между печеньями (ибо готовые увеличиваются в объеме).
Можно посыпать сверху маком.Небольшой лайфхак (как сейчас модно говорить): поскольку места раскатывать тесто у меня не было, просто рукой брала кусок теста, утрамбовывала ладонью из него лепешку чуть больше формы для вырезания, лишнее тесто снаружи отрезала ножом — а затем выкладывала "снежинку" на противень.
Выпекать печенье в разогретой до 170 град. духовке минут 25-30.Остывшее украсить по новогоднему — сахарной пудрой, шоколадной крошкой или крошками от печенья. Или можно нарисовать сверху печенюшек кремом снежинки)
