Вкусное, хрупкое печенье Коржик многим знакомо с детства. Его очень вкусно есть с молоком и чаем. Выпечка Коржика из Творога еще больше порадует вас.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- творог, 200 грамм
- сливочное масло, 100 грамм
- растительное масло, 5 ст. л.
- сода, 1 ч. л.
- соль, 0,5 ч. л.
- ванилин, щепот.
- сахар, 100 грамм
- кефир, 200 грамм
- яйцо, 2 штук
- мука, 600 грамм
Способ приготовления
Замешиваем тесто из всех перечисленных ингредиентов. Погружным блендером перетираем творожную смесь до однородного состояния. И добавляем столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, вымешиваем тесто руками. И убираем на 30 мин в холодильник.
Раскатываем корж до 1 см. В видео я говорю до 0,5 – 0,7 см – для маленького печенья – это хорошо, но большие коржики красивее получились из более толстого коржа. Поэтому для большого диаметра печенья, лучше взять толщину 1 см.
Выпекаются коржики 15 мин при температуре 180 — 200 гр