Пахлава слоеная 

Необходимые продукты

• Для теста
• Мука 3,5 ст.
• Масло сливочное замороженное — 500 гр + для смазывания противня
• Соль —1 .5 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Для начинки
• Орехи грецкие или миндаль — 5 ст.
• Сахар — 1 ст
• Корица -1,5 ст. л.
• Гвоздика молотая — 1 ч. л.
• Для сиропа
• Мед — ½ ст.
• Ваниль — 2 ч. л.

Способ приготовления

Пахлава из слоеного теста рецепт : Для теста муку просейте добавьте 30 гр масла, соль , 1 ст. холодной воды . Быстро вымесите тесто и подели 5  частей .  Скатайте  в шары, накройтe влажным полотенцем и поместите в холодильник на полчаса .

Каждый шар раскатайте в пласт толщиной 1.5-2 мм. сверху натрите маслом. Сложите тесто вдвое и раскатайте. Повторите 3 раза и снова положите тесто в холодильник .

Для начинки орехи подсушите на сковороде и раскатайте скалкой или очень мелко порубите. Смешайте с сахаром, корицей, гвоздикой. Массу разделите на 4 части.

В смазанную маслом форму с бортиками тесто и начинку выложите слоями .

Поставьте пахлаву на 5-10 мим и разогретую до 200 °С духовку, затем разрежьте на порционные кусочки, не разрезая последний спой теста смажьте желтком, разбавленным небольшим количеством воды, и выпекайте еще 50 мин. при 160 С° .

Для сиропа : в ½ ст теплой кипяченой воды растворите мед,  лимитный сок, ваниль.

Готовую пахлаву залейте сиропом (особенно разъемы )  и оставьте пропитываться на 3 часа, прикрыв фольгой, затем разрежьте на кусочки до конца.