Очень вкусный "Бисквитный Рулет " с кремом и кокосовой стружкой, к сладкому столу

Ингредиенты

 
• ТЕСТО:
• яйца — 5 шт
• ванильный сахар — 10 гр
• сахар — 200гр
• мука — 200 гр
• кипяток — 75 мл
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
 
• КРЕМ:
• кокосовая стружка — 50 гр
• сливочное масло — 150 гр
• сгущенное молоко с сахаром — 200 гр
 

Способ приготовления

 
• В миску вбиваем яйца, хорошо взбиваем миксером, высыпаем пакетик ванильного сахара и постепенно высыпаем обычный сахар.

  Добавляем кипяток, в муку мы высыпаем 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешиваем.

  В полученную смесь высыпаем муку постепенно и перемешиваем лопаткой, сверху вниз.

  Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто, хорошо разравниваем по всей поверхности.

  Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 12 минут. 

   

 

• В миску крошим сливочное масло и выливаем сгущенное молоко с сахаром и хорошо взбиваем миксером до однородности.

  Готовый бисквит переворачиваем на полотенце и снимаем пергаментную бумагу, пока бисквит горячий, заворачиваем в рулет и даем ему полностью остыть.
  Рулет уже остыл, мы его разворачиваем и убираем полотенце.

  Откладываем 2 столовые ложки крема и остальным кремом промазываем бисквит.
  Заворачиваем рулет с кремом, перекладываем на тарелочку и оставшимся кремом, смазываем вверх и бока. 
   

 

• Посыпаем кокосовой стружкой и отправляем готовый рулет в холодильник, на 2-3 часа, для того, чтобы он хорошо пропитался, после чего достаём и подаём к столу.

  Приятного аппетита!!!С Наступающим Новым Годом.

  Подробности смотрите в моем видео ниже.