Вкусные, нежные, ароматные и полезные оладушки.
Всем, кто любит блюда из печени — рекомендую приготовить.
Ингредиенты
- печень свиная — 300г
- печень куриная — 300г
- яйцо — 1шт
- морковь — 1шт
- лук репчатый — 1шт
- соль, перец — по вкусу
- мука — 0,5 стакана
- для соуса : лечо, аджика — по вкусу
- вода , соль по вкусу
- сметана — 100г
- зелень — если есть в холодильнике.
Способ приготовления
Все ингредиенты для фарша нарезала, и измельчила в блендере.Добавила яйцо , муку, соль, специи, взбила ручным блендером.
Жарила оладьи на разогретой сковороде с маслом растительным.
Складывала в эмалированную кастрюльку.
Соус делала в сковороде после оладий.
Стакан лечо, полстакана аджики разбавила водой из чайника, прокипятила.
В этот раз я без сметаны.Вы можете добавить сметану с ней ещё вкусней.
Когда соус прокипел, вылила его в кастрюлю к оладьям.
Можно добавить зелень.
- Накрыла кастрюльку крышкой, оставив щелку для выхода пара.
Тушила в соусе 15мин после закипания, на слабом огне.
Гарниром стала рассыпчатая гречка.
Здесь подойдут и рис и макароны и картофельное пюре.
Соус получился сладкий, ароматный, не калорийный.
Не забывайте о таком полезном продукте как печень.
Готовьте его, кушайте с удовольствием и будьте здоровы !