В среднем, спелые огурчики и помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.
Ингредиенты
- огурцы или помидоры 1.5 кг.
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- чеснок 5зуб.
- укроп 1 пуч.
- листья хрена 2 шт.
Способ приготовления
. Необходимо выбрать томаты или огурцы,примерно одно размера, чтобы просолились одновременно.
Помидоры или огурчики,помыть, срезать у них носики, сложить в пакет.
Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.
Измельчить: либо зелень укропа, либо его соцветия. Добавить порезанные листья хрена
Добавляем соль и сахар.
Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры или огурчики. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. По истечении времени засолки переложить в ёмкость и убрать в холодильник.
Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые огурчики и помидоры с чесноком и укропом. Приятного аппетита.