Наверняка многие пробовали мясной хлеб. Я готовлю его исключительно из мяса птицы, а точнее, из куриного.
Ингредиенты
- 1 кг куриного нежирного фарша
- 1 ст.л. сухого молока
- 1 ст.л. крахмала
- 1 луковица
- 0,5 ч.л. сока лимона
- ¼ ч.л. мускатного ореха
- соль, черный перец, кориандр, сушеная паприка в кусочках — по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
Способ приготовления
Приготовленный куриный фарш хорошо пробить в блендере.
Мелко нарезанный лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
Фарш смешать со всеми компонентами и луком. Ещё раз пробить в блендере до однородной консистенции.
Если вы любите добавки, то смело кладите в готовый фарш оливки, болгарский перец, зелень. Все, что вам нравится.
Я посыпала приготовленное к запеканию блюдо кориандром и кунжутом.
Разложить в формы и запекать в духовке, при t-180, 30-40 минут.