Макароны со шпинатом и сыром
Необходимые продукты
- 200 гр макарон
- 0.5 пачки шпината замороженного
- 50 гр сыра твердого
- 50 гр сливочного масла
- 50 гр муки
- шепотка тимьяна
- 600 мл молока
- шепотка мускатного ореха
- шепотка свежо-молотого черного перца
- 2/3 ч. ложки соли
Способ приготовления
Макароны со шпинатом рецепт : Макароны отварить в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, всыпать муку и помешивать, пока мука не заварится.
Не переставая помешивать, добавить мускатный орех, небольшими порциями влить молоко и , продолжая мешать, уваривать соус на небольшом огне, пока он не загустеет. Добавить шпинат, перемешать и готовить, пока листья не станут мягкими.
Сыр натереть на крупной терке, половину добавить в соус, посолить и поперчить. Выложить в соус макароны. все перемешать и снять с огня. Посыпать пасту оставшимся сыром и тимьяном.