Этот легкий во всех смыслах творожный десерт очень подходит для новогоднего стола. Его совсем не сложно готовить — справится даже начинающий кулинар. К тому же он не приторный, не жирный, что весьма актуально в новогоднюю ночь.
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- Творог 500 г
- 1 банка сгущенки
- 1 пакетик ванилина
- 20 г. желатина
- 1 стакан охлажденной кипяченой воды
- 2 мандарина или др. фруктов, цветное желе кокосовая стружка
- печенье любое (типа "юбилейного" ) 12 шт.
Способ приготовления
- Замачиваем 1 пакет желатина (20 г.) в 1 стакане холодной кипяченой воды минут на 40. В это время завариваем крепкий черный чай (1 пакетик на 2/3 стакана).
Каждое печенье окунаем в чай на 30 сек. и выкладываем им дно силиконовой формочки. Оно будет ломаться, — это не страшно.
- После набухания подогреть и растворить желатин. Я просто помещаю стакан с замоченным желатином в микроволновку в режиме размораживания на 30 сек. и размешиваю ложкой. Если прогрелось недостаточно — повторяю процедуру. Главное — не кипятить!
- В миксер выливаю банку сгущенки, высыпаю творог и раствор желатина. Все взбиваю — сек. 15-20 до получения однородной массы.
Прямо из чаши миксера ложкой раскладываю массу в каждую формочку. Это лучше делать сразу и быстро — масса моментально схватывается. Ставлю в холодильник на 40-60 мин.
Каждое пирожное достаю из формы (греть не нужно — просто аккуратно отверните края), обваливаю в кокосовой стружке (мелкого помола), украшаю фруктами, кусочками желе. Посыпаю оставшейся стружкой.
Желе можно сделать из полуфабриката, можно купить готовое.Наслаждайтесь!!!