Куриный суп с сыром

Необходимые продукты На 5 порций

500 гр куриной грудки
100 гр риса
2 л. воды
80 гр лука порея
1 плавленный сырок
3 ст. л. сливочного масла
зелень петрушки
соль
душистый перец
лавровый лист 2 шт.

Способ приготовления

Куриный суп с сыром рецепт : Куриную грудку залить водой 2 л , добавить душистый перец горошком, лавровый лист, посолить и отварить до готовности. Грудку и специи вынуть.

Грудку нарезать кусочками, лук-порей нарезать кольцами.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук-порей месте с кусочками курицы.

Бульон довести до кипения, всыпать рис и варить при слабом кипении около 10 мин. Добавить обжаренную грудку с луком-пореем и варить на слабом огне еще 5 мин.

Сыр натереть на крупной терке, добавить в суп и варить. постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится.

В конце добавить мелко нарезанную зелень петрушки, снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут что бы суп настоялся. Приятного аппетита!