Ингредиенты
- куриное филе: 0,6 — 0,8 — 1 кг. (сколько есть)
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки соевого соуса (можно и без него)
- 3-5 столовых ложек муки
- 1 ч.л. соли, по вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. Слегка отбейте сырое куриное филе с двух сторон через пакет или пищевую пленку.2. Нарежьте его мелкими кусочками или кубиками.
3. К куриной массе добавьте яйцо, соевый соус, соль, чеснок, по желанию — специи. На этом этапе можно добавить мелко порезанный репчатый лук, но я делаю без него, т.к. это уже на любителя. Если есть время — оставьте мариноваться полученную массу минут на 15-30, если нет — переходим к следующему шагу.
4. Добавляем несколько столовых ложек муки до такой густоты, чтобы можно было выкладывать полученную массу ложкой на сковороду — не густо, не жидко, котлетки не слепишь, да и не надо. В общем, жиже, чем для котлет, но гуще, чем для оладий. Короче, такие мясные оладьи.
5. Выкладываем полученную массу поштучно столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду: по несколько столовых ложек горкой на одну такую "штучку", они слегка разъедутся, но не смущайтесь, при жарке они "соберутся".
6. Жарим, как обычные котлеты, с двух сторон минут 20-30 на среднем огне.
7. Можно подать с майонезно-сметанно-чесночным соусом, или с тем, что вы любите, чтобы не испортить свою фигуру. Приятного аппетита!