Куриные рулеты с грибами
Необходимые продукты
- Куриное филе — 500 гр
- Блины — 5 шт.
- Шампиньоны свежие — 400 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Моцарелла — по желанию
- Соль, специи, пряные травы -по вкусу
- Бальзамический уксус — 1-2 ст. л.
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Растительное масло -для жарки
Способ приготовление
Куриные рулеты с грибами рецепт : Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пластины, обрежьте их так. чтобы они приняли форму прямоугольника, слегка отбейте, сбрызните бальзамическим уксусом, посолите, поперчите.
Для начинки обрезки куриного Филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сливочном масле с мелко нарезанными шампиньонами и луком до золотистой корочки. Во время жарки добавьте соевый соус, после чего до солите по необходимости (поскольку соевый соус достаточно соленый само по себе) и добавьте пряности по желанию.
Свежий сладкий перец нарежьте кубиками и смешайте с начинкой.
На пласт филе выложите готовый блинчик.
обрезанный прямоугольником (блины можно выпекать по любому рецепту). На блинчик — пару ложек начинки.
По желанию к начинке можно добавить моцареллу или другой ваш любимый сыр.
Аккуратно, стараясь не разорвать Филе и блинчик, сверните рулеты, при необходимости закрепите края зубочистками или перевяжите кулинарной нитью.
Жарьте в небольшом количестве масла 15 мин или запекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов.