Кулич пасхальный
Необходимые продукты
- для теста
- Молоко — 1.5 стакана
- Дрожжи сырые — 50 гр
- Масло сливочное — 250 гр
- Мука — 1 кг
- Желтки — 10 шт.
- Изюм — 1 стакан
- Сахар — 1.5 стакана
- Коньяк — 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Ванилин — 1.5 гр
- Апельсин (для цедры) -1шт.
- для глазури
- Сахарная пудра — 0.5 стакана
- Яичный белок — 1 шт.
- Кондитерская посыпка
- Орехи
Способ приготовления
Кулич пасхальный рецепт : В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 2 ст. л. сахара. 6 ст. л. муки. Поставьте опару для подъема в теплое место.
Растопите сливочное масло, желтки разотрите с сахаром, перемешайте.
Добавьте в эту смесь опару и остальные ингредиенты. Тесто хорошо вымесите.
Дайте подойти 2 раза.
Формы для выпекания смажьте растительным маслом, на дно форм положите промасленную бумагу.
Заполните формы тестом на половину объема. Дайте подойти.
Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 мин.
Для глазури яичный белок тщательно взбейте с сахарной пудрой и нанесите на готовые куличи. Сверху украсьте кондитерской посыпкой и орехами.