Я обычно называю эту закуску "Розовые кораллы" — уж очень похоже внешне это блюдо на известный розово-белый минерал — камень, который, якобы, приносит владельцу счастье и долголетие. Но готовлю я эту закуску с начинкой. Поэтому слегка изменила предложенный Крабиком рецепт и с удовольствием им здесь с вами делюсь.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 200 грамм
- сыр, 100 грамм
- яйцо, 2 штук
- майонез, 100 грамм
- чеснок, 2 зубч.
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- маслины, 15 штук
- грецкий орех, по вкусу
Способ приготовления
Продукты, необходимые для приготовления.
В первую очередь необходимо половину крабовых палочек VICI отложить в морозилку — из замороженных удобнее приготовить колючую шубку "кораллов".
В отверстия маслинок вставляем четвертинки грецких орехов.
Крабовые палочки (кроме замороженных), яйца и сыр натираем на мелкой тёрке.
Добавляем к крабово-сырной массе майонез и пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем. В зависимости от густоты майонеза его может понадобиться меньше либо больше, но полученная смесь должна быть в меру густой. Берём по небольшой, размером с некрупный грецкий орех порции, формируем из неё лепёшечку и, укутав в неё фаршированную орехом маслинку, скатываем шарик.- Вот теперь натираем на тёрке предварительно замороженные палочки и обваливаем в них со всех сторон слепленные шарики. И наша пикантная, любимая почти всеми закуска -готова!