Клюквенный мусс из манки

Необходимые продукты На 3 порции

Белки яичные — 2 шт.
Манная крупа — 0,5 стакана
Сахар-З ст. л.
Клюква-З ст. л.

Способ приготовления

Клюквенный мусс из манки рецепт : Ягоды помойте, обсушите и протрите через сито. Сок поставьте в отдельную посуду, а клюквенные выжимки залейте 2 стаканами холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте сахар и варите 5 мин, после чего процедите отвар в чистую кастрюлю.

Всыпьте в отвар манную крупу и, постоянно помешивая, доведите до готовности.
Белки взбейте в пышную пену.

В кашу влейте клюквенный сок и тщательно взбейте с помощью миксера.
Введите взбитые белки, перемешайте и разложите по формочкам. Поставьте в холодильник на 1 час.