Клубничный курд

Необходимые продукты

Клубничный сок с мякотью -¾ стакана
Лимонный сок -¼ стакана
Сахар — 2/3 стакана
Яйца — 6 шт.
Сливочное масло -100 гр

Способ приготовления

Клубничный курд рецепт : Яйца взбейте с сахаром, добавьте клубничный сок с мякотью, растопленное сливочное масло и лимонный сок. Перемешайте и поставьте на водяную баню. Варите, помешивая, до загустения. Загустевший крем снимите с огня, протрите через сито, переложите в чистую посуду и накройте пищевой пленкой, так чтобы она касалась поверхности курда . Остудите и поставьте в холодильник.